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【プレミア】 紫娟(Zijuan)原料 プーアル生茶 50g

雲南大葉種の変異種で、2005年に中国の国家林業局植物保護新品種に一つに指定されている紫娟(シケン)。
こちらは2012年春摘みの紫娟をプーアル生茶に仕上げたものです。内容量50g。

茶樹は小喬木型で、茶葉の外形は大きく開いており、大葉種に属する。芽、葉、茎はすべて紫色をしているのが特徴。茶葉は引き締まっていてツヤがあり、色は墨に近い紫色で、白いうぶ毛が多く見られる。

水色は透明でやや黄色く、水温が下がるとやや青紫色に変わる。口当たりはスムーズで、喉や舌の中後部にやや渋さが感じられ、後味は唾液の分泌を促進するような甘く潤った味わいがある。

上品な香りが長く持続し、水色はきれいで透明感があり、ソフトな甘みと新鮮な爽快感が印象的。口の中をぐるりと循環し、鼻腔の内側からこめかみのツボにまで行きわたる。

茶名の由来は、旧中国の四大傑作古典小説の一つ『紅楼夢』の中で、美少女・黛玉の付き人の一人“紫鵑”と茶樹“紫尖”の近似音を取って名付けられた。

1、茶器を温める   
お茶を淹れる前に、まずは沸騰したお湯を蓋碗または茶壺(急須)に注ぎ入れます。 1つには茶道具を清潔にすること、2つには茶道具の温度を高めて、 茶葉本来の色、香り、味の品質を存分に体現させるためにおこないます。

2、茶杯を洗う   
茶杯に熱湯を直接入れて洗います。

3、茶葉を入れる   
茶器の大小または各自の味の好みに合わせた茶葉の量をいれ、 小さい蓋碗に入れる量は毎回 3g 程度が良いでしょう。

4、お湯を淹れる   
100度の沸騰したお湯を注ぎます。茶葉(葉底)に直接かけないよう避けて、茶葉を火傷させて口当りに影響が出ないよう気をつけて下さい。煎が増す毎に抽出時間を増やしてください。

外装サイズ:100mm×100mm×100mm
外装質量:400g
●SHOP ecolussoでは、無添加・無農薬・無化学肥料の天然素材で作られた食品にこだわり、みなさまに安心と安全をお届けしております。

【Long Shu Premium Tea Brandについて】
大自然からいただく健康と美を追求し、無農薬・無化学肥料で生長する希少価値の高い、樹齢300年以上の古樹茶専門のプレミアムティーブランド『Long Shu(ロンシュ)®』です。 大自然からの恵みを豊富に培った生命力の高い古茶樹から一つ一つ手摘みされた自慢の茶葉です。
¥ 28,000

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